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Seminarios Programación Técnica

01 de Agosto de 2018

Congresso de Zootecnia de Precisão

Sala 01 01 de Agosto de 2018
09:00
Zootecnia de Precisão: Pesquisas versus Aplicabilidade

Profa. Dra. Fabiana Ribeiro Caldara

Universidade Federal Grande Dourado - FCA - UFGD
Profa. Dra. Fabiana Ribeiro Caldara

Possui graduação em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (1999), mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2002) e doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2005). Atualmente é professor adjunto da Universidade Federal da Grande Dourados. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Produção Animal, atuando principalmente nos seguintes temas: suinocultura, avicultura, bem-estar, qualidade de carne e ambiência. Atua como docente e orientador no Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias/ UFGD.

09:45
Adequação das tecnologias de precisão à realidade do produtor

Dra. Leda Gobbo Freitas

Professora na Universidade Estadual Paulista - UNESP
Dra. Leda Gobbo Freitas

Possui graduação em Medicina Veterinária, mestrado e doutorado em Engenharia Agrícola pela
Universidade Estadual de Campinas/UNICAMP na área de Construções Rurais e Ambiência. Tem
experiência na área de Zootecnia de Precisão e Bem-EstarAnimal. É professora Assistente Doutora
da Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - Unesp, FCTA/Dracena. Atua no
programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia Animal de Ilha Solteira/Dracena-Unesp nas
áreas de Zootecnia e Ambiência de Precisão e Comportamento e Bem-Estar Animal.

10:30
Intervalo café
11:00
Automação de alimentadores para peixes: desafios

Prof. Claudio Angelo Agostinho

FMVZ-Unesp

Formado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá (1981), Mestre em Genética e Melhoramento pela Universidade Federal de Viçosa (1988) e Doutor em Ecologia e Recursos Naturais pela Universidade Federal de São Carlos (1994). Professor da UNESP - Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia desde 1995. Livre docente na FMVZ-Unesp em 2001. Tem experiência em piscicultura e ranicultura, principal área de atuação é alimentação automática e automação do manejo alimentar com controladores lógico programáveis.

11:45
Debate com os palestrantes
14:00
Utilização de Tecnologias de Precisão na Reprodução de Bovinos Leiteiros

Dr. Bruno Carvalho

Pesquisador na Embrapa Gado de Leite
14:45
O futuro na avaliação de carcaça de suínos: Uma visão Canadense

Sr. Luan Sousa Santos

Agrifood Canadá
Sr. Luan Sousa Santos

Zootecnista formado pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Concluiu o Mestrado no Programa de pós-graduação em Zootecnia (Nutrição e Alimentação Animal) na Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - FMVZ Campus de Botucatu, conceito 6 (Capes) 2013-2015. Doutorado em andamento pelo Programa de pós-graduação em Zootecnia na Universidade Estadual Paulista "Júlio de Mesquita Filho" - Campus de Jaboticabal, conceito 7 (Capes) aplicando a técnica de nutrição de precisão para suínos em clima tropical sob a orientação do Prof. Dr. Luciano Hauschild. Atualmente realiza parte do Doutorado no centro de pesquisa Agriculture Dairy and Agri-food Canada, Sherbrooke, QC, sob a orientação do Dr. Candido Pomar.

15:30
Sistema operacional customizado em Ovinocultura (SOCO) como ferramenta para a Zootecnia de Precisão "Do pasto ao prato"

Sr. Rafael F. Santos

Cordeiro Biz - Nova Zelandia
16:15
Debate com os palestrantes

Coordenação: Dra. Ibiara C. L. Almeida Paz - Professora Doutora Chefe do Departamento de Produção Animal - Unesp e Dra. Fabiana Ribeiro Caldara - Professora Doutora - Programa de Pós-Graduação em Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias -  UFGD.

Painel de Saúde Intestinal

Sala 02 01 de Agosto de 2018
09:00
A importância da funcionalidade do sistema gastrointestinal para os parâmetros atuais de produção em monogastricos

Dr. Marcos Macari

Professor da FCA-Unesp
09:45
Microbioma intestinal - Sua importância para o hospedeiro e formas de avaliação

Prof. Anderson Cunha - UFSCAR

Professor da Universidade Federal de São Carlos - UFSCAR
Prof. Anderson Cunha - UFSCAR

Possui graduação em Licenciatura Em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Campinas (1997) e doutorado em Biologia Funcional e Molecular pela Universidade Estadual de Campinas (2004). É professor assistente I na Universidade Federal de São Carlos, coordenando o laboratório de Bioquímica e Genética Aplicada (UFSCar), desenvolvendo suas atividades junto ao departamento de Genética e Evolução.Foi vice coordenador do curso de Bacharelado em Biotecnologia entre os anos de 2010 a 2014 e chefe do Departamento de Genética e Evolução de 2014 a 2017. É também pesquisador colaborador junto ao Hemocentro da Universidade Estadual de Campinas. Desenvolve trabalhos na área de expressão gênica relacionadas a doenças eritrocitárias em humanos; identificação de leveduras termotolerantes e etanol resistentes para aplicação na fermentação alcoólica e isolamento e adaptação de leveduras para a produção de bebidas fermentadas. Desenvolve também estudos de análises genômicas e transcriptômicas em cupins com interesse em alvos de combate, genes relacionados ao desenvolvimento e busca de proteínas de interesse biotecnológico. Recentemente vem desenvolvendo uma série de estudos visando análises de microbioma em intestino de animais de corte visando melhor entender o relacionamento da microbiota com a saúde animal. 

10:30
Intervalo para café
11:00
Microbioma intestinal: Importância dos vírus entéricos

Dra. Josiane Tavares de Abreu

Médica Veterinária

Médico Veterinário Zootecnista formado pela Universidade Central do Equador (2008). Possui Diploma Superior em Patologia Aviária pela Universidade Central do Equador (2008). Doutorado em andamento pelo programa de Patologia Experimental e Comparada, conceito 6 (Capes) da FMVZ - Universidade de São Paulo. Pesquisa aplicada à dinâmica patológica, imunológica e epidemiológica dos vírus entéricos em aves comerciais. Livre docente na FMVZ - Universidade San Francisco de Quito (2010) e na FMVZ - Universidade Central do Equador (2014-2015). Experiência em avicultura com ênfase na produção de frangos de corte e desenho de sistemas de gestão de qualidade para granjas avícolas. Expertise em técnicas moleculares de diagnóstico, PCR, qPCR e isolamento viral em células e ovos embrionados.

11:45
Microbiota intestinal: Funcionalidade no controle de patógenos entéricos como Salmonella

Dr. Ricardo Hayashi

Médico Veterinário
Dr. Ricardo Hayashi

Médico Veterinário, 31 anos, Graduação e Mestrado pela Universidade Federal do Paraná, Doutorado em Ciências Veterinárias – Avicultura pela Universidade Federal do Paraná e Universidade de Illinois (EUA).
Expertise em Pesquisa, Desenvolvimento e Inovação, Mercado Agropecuário – Proteína Animal (Avicultura), Microbiologia e
Biotecnologia ligada à produção de alimentos.

12:30
Compreendendo a Microbiota Intestinal em Frangos de Corte

Dr. Luis Otávio Roberto

Médico Veterinário - Gerente de Produtos para Integridade Intestinal

Coordenação: Dra. Elizabeth Santin - Professora Doutora da Universidade Federal do Paraná

Painel de Processamento de Carnes

Sala 03 01 de Agosto de 2018
09:00
O mercado mundial de proteinas animais e como o Brasil se insere nele. Oportunidades e desafios

Dr. Gordon Butland

Diretor da G&S Agriconsultants.Co. Ltd
09:45
Salmonella nas Cadeias de Aves e Suínos - Riscos e Desafios para a sua Contenção

MVZ Simone M. Herrmann

Médica Veterinária e Consultora na ELO Consultoria
10:30
Intervalo para café
11:00
A importância do bem-estar animal nas cadeias de aves e suínos

MVZ José Rodolfo Panim Ciocca

Gerente de Campanhas HSA - World Animal Protection
11:45
Intervalo para almoço
14:00
Atualização nas tecnologias de corte e dessossa de frangos

Eng. Roberto Mülbert

Diretor Executivo Foodmate Brasil Ltda
14:45
Inovação no Processamento de Aves

Sr. Ricardo Pivatto

Gerente Regional de Vendas
14:45
Produção de carcaça de alto valor com otimização de custos para a agroindústria

Dr. José Vicente Peloso

Consultor em qualidade de carcaça e carne suína

Eng. Fábio G. Nunes - Consultor nas áreas de otimização, gerenciamento, tecnologia e engenharia de abate e processamento de aves

02 de Agosto de 2018

Painel de Salmonella

Sala 01 02 de Agosto de 2018
09:00
A abordagem federal da legislação para controle e monitoria de Salmonella

Dr. Bruno Pessamilio

Secretaria de Defesa Agropecuária - SDA/MAPA
09:45
A visão da defesa estadual, com experiências de Santa Catarina

Dra. Priscila Belleza Maciel

Diretora técnica da CIDASC
10:30
Intervalo para café
11:00
A prevenção das Salmoneloses em frangos de corte por meio da vacinação

Dr. Eduardo Muniz

Médico Veterinário da Zoetis
11:45
Mesa redonda com representantes das agroindústrias

Paulo Pelizzaro / Seara; Nelva Grando / BRF e Dunya Moraes / São Salvador Alimentos

Dra. Sabrina Castilho Duarte - Pesquisadora da Embrapa Suínos e Aves

Painel de Conversão Alimentar

Sala 02 02 de Agosto de 2018
09:00
Nutrição como ferramenta para melhorar a conversão alimentar de frangos de corte

Profa. Dra. Catarina Stefanello

Universidade Federal de Santa Maria - UFSM
Profa. Dra. Catarina Stefanello

Atualmente é Professora Adjunta do Departamento de Zootecnia da UFSM. Possui Pós-Doutorado em Zootecnia pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS (2017) e Doutorado em Zootecnia pela UFRGS (2016). Foi Visiting Scholar/Researcher in Animal Science na Purdue University, USA (2014-2015). Possui Mestrado em Zootecnia pela Universidade Estadual de Maringá - UEM (2012) e Graduação em Zootecnia pela UFSM (2009). Tem experiência na área de Nutrição e Produção Animal atuando, principalmente, nos seguintes temas: avicultura, nutrição de não-ruminantes, bioclimatologia, reprodutoras pesadas, frangos de corte, poedeiras, fábrica de rações, ingredientes, enzimas exógenas, aminoácidos e aditivos.

09:45
Aspectos produtivos e nutricionais relacionados a eficiência e conversão alimentar em aves

Prof. Dr. José Henrique Stringhini

Universidade Federal de Goiás - UFG
Prof. Dr. José Henrique Stringhini

Graduado em Engenharia Agronômica pela Universidade Federal do Paraná (1985), mestre em Zootecnia pela Universidade Federal de Viçosa (1989) e doutor em Zootecnia pela UNESP, Campus de Jaboticabal (1998). Atualmente é Professor Titular da Universidade Federal de Goiás, lotado no Departamento de Zootecnia da Escola de Veterinária e Zootecnia. Tem experiência na área de produção e nutrição de monogástricos, com ênfase em aves e suínos e diferentes trabalhos orientados de alunos de graduação, de especialização, de mestrado e de doutorado. É editor científico da revista Ciência Animal Brasileira desde 1999. Pesquisador em Produtividade em Pesquisa do CNPq desde 2001.

10:30
Intervalo para café
11:00
Conversão Alimentar na Suinocultura: Sabemos avaliar o melhor resultado?

Méd. Veterinário, MSc. Everson Walber

Consultor e Produtor de Suínos
Méd. Veterinário, MSc. Everson Walber

Formado em Medicina Veterinária no ano de 1986 pela UFSM e Mestre em Gestão pela FGV. Experiência profissional:

1986 a 1989 - Coop. Triticola Regional de Ijui - RS - COTRIJUI

1989 a 1994 - Sadia Agropastoril Catarinense Ltda., Faxinal dos Guedes - SC, dedicando-se ao projeto de implantação das Granjas SPF do Sistema de Melhoramento Genético da Sadia

1994 a 1997 - FATEC S/A - Consultor Técnico da área de suínos para a Região do RS

1997 a 2006 - DOUX Frangosul - Caxias do Sul - RS, como Gerente de Produção de Suínos

2006 a 2008 - SADIA S/A. - Concórdia - SC, como Especialista em Produção de Suínos no CIEX

2008 - Agroceres PIC - Rio Claro SP, como Consultor Técnico Comercial para o sistema de Granjas Núcleo Filiais

2009 - Formil VET, Barueri - SP, como Gerente Técnico Comercial de produtos da Linha de Suínos.

A partir de 2010 é proprietário de uma granja de produção de suínos UPL com 600 matrizes e atua também com prestação de consultoria veterinária para produtores de Suínos.

 

 

 

 

11:45
Abordagem multifatorial para promover a eficiência da conversão alimentar na suinocultura

Prof. Dr. Caio Abércio da Silva

Universidade Estadual de Londrina - UEL
Prof. Dr. Caio Abércio da Silva

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Estadual de Londrina (1986), mestrado em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Londrina (1993), doutorado em Zootecnia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2000), Pós-doutorado pela Universidade Autônoma de Barcelona (2007) e Pós-doutorado pelo Institute National de la Recherche Agronomique - INRA, Toulouse, França (2011). Atuou na iniciativa privada em 1996 pela Agroceres-PIC e em 1997 pela Cooperativa Agropecuária Rolândia Ltda. Desde 1998 é professor na Universidade Estadual de Londrina, onde atualmente pertence à classe de professor Associado. Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase na Nutrição e no Manejo de Suínos, com foco na avaliação de alimentos, uso de aditivos, manipulação do desenvolvimento muscular fetal e na qualidade da carcaça e da carne suína. É membro efetivo do Curso de Pós-graduação em Ciência de Alimentos - UEL. Possui uma centena de artigos publicados e é autor de vários capítulos e livros na área. É pesquisador em produtividade do CNPq desde 2009.

Coordenação: Dra. Angélica Signor Mendes - Professora Doutora da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR)

Painel de Piscicultura

Sala 03 02 de Agosto de 2018
09:00
Evolução e Perspectivas da Piscicultura no Estado do Paraná

Ms. Luiz Danilo Muelmann

Médico Veterinário - Instituto Emater PR
Ms. Luiz Danilo Muelmann

Médico Veterinário, formado pela UFPR em 1973.

Especialização em Bovinocultura de Corte e Pastagens Tropicais pelo CIAT – Cali, Colômbia

Curso em Piscicultura pelo Zeghiang Fisheries Institute – China

Mestrado em Produção Animal pela Universidade Federal de Santa Maria – RS

Atuação no INSTITUTO PARANAENSE DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA E EXTENSÃO RURAL – EMATER, de 1973 a 2018, onde respondeu pela Coordenação Estadual da Cadeia de Aquicultura e Pesca de 1995 até abril de 2018.

09:45
Avanços do Melhoramento Genético das Tilápias no Brasil

Dr. Ricardo Pereira Ribeiro

Prof. Univ.Estadual de Maringá(UEM)
10:30
Intervalo para café
11:00
Doenças Infecto-Contagiosas em Peixes de cultivos: ocorrências e prevenção

Sr. Santiago B. de Pádua

Gerente de Produtos Aqua

Professor Adjunto de microbiologia veterinária da Universidade Estadual de Londrina - UEL no Departamento de Medicina Veterinária Preventiva. Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Lavras (2007). Mestre e Doutor em Ciências Veterinárias pela mesma instituição (2008 e 2013 respectivamente). Área de atuação em Medicina Veterinária Preventiva, com ênfase em Doenças de animais domésticos, atuando principalmente nas seguintes áreas: diagnóstico (microbiológico e molecular), patogênese, diversidade genética e genômica de bactérias patogênicas. Possui experiência em diagnóstico das principais doenças de peixes e bioinformática (principalmente em montagem de genomas, genômica comparativa e predição in silico de alvos vacinais). É revisor científico das muitas revistas de renome nacional e internacional. Avaliador ad hoc do órgão de fomento do Fundo para a Investigação C e T (FONCYT), Agência Nacional de Promoção Científica e Tecnológica (ANPCYT) da República Argentina (área de Tecnologia Pecuária e Pesqueira). É editor da seção de doenças infecciosas da Semina Ciências Agrárias. Possui mais de 30 artigos científicos publicados em revistas de impacto mundial na área de microbiologia e doenças bacterianas, especialmente doenças de peixes. Em um destes artigos, recentemente (2017) descreveu pela primeira vez o surgimento no Brasil de um novo sorotipo de Streptococcus agalactiae (sorotipo III). É coordenador do Laboratório de Bacteriologia em Peixes (LABBEP), sendo um dos laboratórios de referência no sul do país para diagnóstico de doenças em peixes.

11:45
Bioremediadores em Aquicultura: princípios de uso e efeitos esperados nos cultivos intensivos

Sr. Paulo Sergio Ceccarelli Junior

Sanidade e nutrição em aquicultura

Coordenação: Dr. Gelson Hein - Médico Veterinário da Emater

03 de Agosto de 2018

Atualização e Treinamento em Bem-estar na Produção de Ovos

Sala 01 03 de Agosto de 2018
09:00
A visão do MAPA em relação ao bem-estar animal

Liziè Pereira Buss

MAPA
Liziè Pereira Buss

Formada em MV pela UFGRS, pós graduação em gestão de pessoas e gestão pública, Mestrado em andamento no tema bem-estar de equinos. AFFA do MAPA, trabalhou em abate de bovinos, auditoria, certificação e recebimento de missões internacionais, desde 2011 atuando com bem-estar animal, de 2013 a 2017 coordenou a comissão técnica de bem-estar animal do MAPA, em 2015 e 2016 foi ponto focal de bem-estar animal do Brasil na OIE, de 2017 até o momento é chefe de divisão de bem-estar animal e equideocultura da Coordenação de Boas Práticas e Bem-estar Animal do MAPA.

09:30
Apresentação do projeto BEA - Poedeiras

Helenice Mazzucco e Iran Oliveira

NTPA Embrapa Suínos e Aves e NUPEA - Esalq - USP - Piracicaba
Helenice Mazzucco e Iran Oliveira

Zootecnista, Ph.D. em Nutrição e Fisiologia Avícola , pesquisadora da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA-Suínos e Aves). Tem experiência na área de Zootecnia, com ênfase em Nutrição e Fisiologia Óssea, atuando nos temas: Bem-Estar Animal, Doenças Metabólicas; Nutrição de Poedeiras Comerciais, Boas Práticas de Produção de Ovos Comerciais.

10:00
Debate
10:30
Intervalo
11:00
A produção de ovos e o bem-estar animal: realidade e prática

Iran Oliveira

NUPEA - Esalq - USP, Piracicaba - SP
Iran Oliveira

Engenhario Agrícola (UFLA), Mestre e Doutor Engenharia Agrícola (FEAGRI/UNICAMP), especialista em Ambiência Animal e Bem-estar de Animais de Produção. Professor livre docente da Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Coordenador do NUPEA (Núcleo de Pesquisa em Ambiência). Atua a mais de 30 anos em  Ambiência Animal e Bem-estar de Animais de Produção, com o uso das ferramentas da zootecnia de precisão. Foi diretor técnico-científico da SBEA (Sociedade Brasileira de Engenharia Agrícola, Vice-Presidente da ANEAGRI (Associação Nacional de Engenharia Agrícola)  e presidente da Sociedade Brasileira de Biometeorologia (SBBIOMET).  Foi professor visitante junto Centre Campbell Animal Welfare, da University of Guelph, Canadá (2014-2015). Atualmente, coordena o Projeto Precision Day, na ESALQ/USP e o Projeto TED - Bem-estar em Aves Poedeiras, (MAPA/ EMBRAPA/NUPE-ESALQ). É palestrante de diversos eventos na área de produção animal e tecnologias aplicadas as cadeias produtivas. 

11:30
Imunologia aplicada ao bem-estar de poedeiras

Ana Paula Bastos

Embrapa Suínos e Aves
Ana Paula Bastos

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade de Brasília (2004), recebeu o título de doutor em Ciências (2010), pela Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo, pós-doutorado pela FM-USP (2010-2013) e pós-doutorado pela Universidade de Brasília (2013-2014). Atualmente é Pesquisadora de Imunologia da Embrapa Suínos e Aves. Tem experiência na área de Nefrologia, Patologia Clínica e Imunologia Celular e Aplicada com ênfase em Biologia Molecular e Celular, atuando principalmente nos seguintes temas: células reguladoras, células-tronco, imunomodulação e imunogenética .

 

12:00
Sanidade x bem-estar de poedeiras e qualidade do ovo

Sabrina Castilho Duarte

Embrapa Suínos e Aves
Sabrina Castilho Duarte

Possui graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Federal de Goiás(UFG). Mestrado e Doutorado em Ciência Animal na área de Medicina Preventiva pela mesma Instituição. Fez pós doutorado em ecologia química desenvolvendo estrategias de controle de vetores.  Tem experiência em desenvolvimento de ferramentas de diagnóstico molecular de Doenças Infecciosas e Parasitárias. Atua em Sanidade Animal. Atualmente é pesquisadora na Embrapa Suínos e Aves com foco de pesquisa em Salmonella e Sanidade Avícola.

12:30
Debate e Encerramento

Coordenação: Dr. Paulo Giovani Abreu - Pesquisador da Embrapa Suínos e Aves